<ol> <li>多"<strong>蒸</strong>(<strong>電鍋</strong>是好物)、<strong>燉</strong>",少"煎、炸"。</li> <li>做肉類料理時,可先將部份皮取下,下鍋當油脂來爆香食材。但若肉的皮太多,可把部份去除。</li> <li>蔬菜類,盡量以"<strong>水+少許鹽巴</strong>"來川燙,川燙好後,即撈出拌點蒜頭、醬油(膏)<推薦龜甲萬系列的>、醋…等自己喜歡的調味料,但注意不是喜歡的全加,而是選擇一、兩樣比較搭你所川燙的菜,或是比較合自己口味的,否則熱量還是會很高的喔!有些菜若沒加點油會太澀,則可加點植物類油。</li></ol>