JanetC的美食旅遊全記錄

我朋友很推薦這家的豬腳
且在網路上也有看到網友的介紹
於是愛吃豬腳的我
早已把這家列入我的菜單中了
 
還有報章媒體的報導
而泛黃的紙張
顯示出他們的資歷

 
漲漲漲
豬腳都各漲了20元
 
他們家的豬腳
分為原味與當歸兩種
雖然我很愛當歸的味道
但是想說第一次還是先品嚐原味的好
 
"原味豬腳加麵線" 100元
是清燉的湯頭
喝起來比較清爽
且還帶有豬大骨的香甜味
膠質也是不少喔！
 
雖然漲價為100元
但以這樣的份量
還算值得
 
不像一般店家幾乎都是蹄的部份
也沒有什麼肉可吃
這裡都是已去骨的
而且吃得到不少的肉內！
 
皮的部份QQ的
且瘦肉還保有肉汁
時間感覺掌控的很剛好
 
豬腳跟麵線是好朋友
也是我所喜愛的
 
整體來說，我覺得還不錯
不過我朋友比較喜歡當歸的
因為覺得原味的有點淡
(他是重口味的)
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店家資訊：
 

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老闆說他們開業已有40多年，而他是第二代的
早期他爸爸是用推車的方式，之後在食品路曾有租過一間店面，目前則是在西大路上
且老闆還說，早上在竹蓮市場內也有設攤喔！
 
是採用油炸的方式
 
其中肉圓一份有兩顆
 
醬汁有蒜泥、醬油、甜椒醬，再加少許的香菜在上頭
 
內餡是用養生的紅糟所醃的豬絞肉，還有可增加香氣的青蔥
味道很剛好，不會過鹹，且有甜香味
皮很有Q度，是我喜歡的！
整體而言，蠻合我的味口的，不錯喔！
令我不自覺得吃完了兩顆
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店家資訊：(竹蓮國小附近)
 
營業時間：
10：00 ~ 13：00  15：00 ~ 19：00

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新竹城隍廟口，郭家算是許多遊客皆知的一家潤餅店
在我還沒來新竹唸書時，也是很想來吃這家的潤餅
 
也是一家百年老店了
 
所包的料有蛋酥、菜脯、豆干、豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔…等，再用花生粉調味
最具特色的是"蛋酥"，在口感上很加分
 
"潤餅" 35元/1個
還蠻大一捲的
且要馬上吃，不然放久了皮就會溼掉，而變得有點爛爛的
 
郭家潤餅的內料，算是蠻多的
我是覺得很好吃！
不過卻有人說"郭家是遊客才會買的"
 
而隔條馬路的對面，還有一家春綠軒潤餅(當初吃沒拍照，之後再補上來)
這家是外來遊客比較不知道的，但也蠻受歡迎
我兩家都吃過，整體感覺很不一樣
春綠軒潤餅應該算是比較清爽型的，且有三種口味的選擇
一個30元，但比較小一點
 
我個人是覺得，兩家都各有特色，而且都很好吃！
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店家資訊：

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之前是叫"成家肉粽"，而最近發現改為"乾家肉粽"了
這是楊家人所開的一間肉粽店，其實祖父的名字叫做「乾家」，但因客人發音常走調，誤聽為「成家」，所以就乾脆以此命名
不過現在改回來嘍！

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