JanetC的美食旅遊全記錄

這是家提供創意土耳其料理的特色店家
特地請來伊斯坦堡主廚駐店
道地的中東風味餐點，仍有針對台灣人口味略作改良
平時較少接觸土耳其料理
而其料理帶給我的印象就是"香料、烤肉、酸奶與甜點"

玻璃窗後頭
可看到主廚們在現場揉製"披達"












多種不同風格的用餐區




Menu
"開胃菜"

"湯"
土耳其人愛渴湯(跟我一樣)
且一定要沾餅吃

"沙拉"

"碳烤類"
是中東人的最愛
會先用優酪與香料醃製肉品

"功夫菜"
需花較長時間烹調的

"家常菜"

"披達"

"甜點"
中東是愛好甜點的民族，且口味重甜
所以店家有稍作改良

"飲料"

單人輕食套餐

超值雙人碳烤餐 999元

雙人全餐 1050元
由於不清楚菜色是否合味口
所以我們一群人只先選擇兩套雙人全餐，再加點幾杯飲料

 
餐桌紙很可愛
是老板到伊斯坦堡有趣的遊記與食記
而且每個人桌面上的內容都不太一樣喔！

開胃菜皆會附贈1份現烤的Pita Ekmek麵包


"辣翡翠"
有蕃茄、青椒等蔬菜，但並不怎麼辣

夾入麵包中還挺不錯的！

"塔拉朵"
醬汁是土耳其人特有的吃法"鹹優酪"，裡頭還有蕃茄、節瓜…等
其實不酸也不鹹，是第一次吃到的味道
朋友們大都不太能接受
但我覺得並不難吃內~~

"鰻魚柳川風套餐"
未熟的蛋汁，看起來十分可口
而口感好嫩，還有湯汁的鮮美味道喔！

之前吃過一些店家的鰻魚都好鹹，令我很失望
而這家的不會喔！
且份量算蠻多的，味道口感都不錯
以這樣的價格，很划的來

每道餐點皆有附的白飯
米粒QQ的，也不錯

 
"榛果綠茶"
榛果糖漿與綠茶包的組合，沒想到是這樣美妙的味道！
好香、好好喝喔！

"芒果汁"
喝得出是有加新鮮芒果的
但對於芒果本身的甜度，我個人是沒辦法喝太多

 
"起司舒芙蕾"
底層是海綿蛋糕
中間是起司

起司味道蠻濃郁的，且還有香草的香味
覺得整體味道很特別
好吃！我喜歡

"哈密瓜蛋糕"
第一次看到"哈密瓜"口味的蛋糕

上層的三球水果真可愛
綠色的是哈密瓜
黃色不清楚是什麼(忘了問)

夾層居然是新鮮的哈密瓜
而海綿蛋糕是溼溼的口感
組合起來的味道還不錯內！且不甜

"焦糖布丁"

好滑嫩的樣子


幾乎沒有氣孔，真是厲害！
吃起來不像布丁
是介於奶酪與布丁的口感，蠻好吃的
不過朋友吃多了後，會覺得有點甜膩
看了一下知多家的官網，原來這還是風靡全日本的"牌普羅奇尼"（Porcini）

門口甜點櫃中
有多種口味的Porcini

還有我們沒點的布丁蛋糕

芒果塔

這餐吃下來
每樣菜色都令我們感受得到店家的誠意
且高麗菜、味噌湯與白飯都是可以無限續的喔！
而四月所推出的午間特餐，讓我們都覺得很超值呢！
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店家資訊：



位置：



店家網趾：
http://www.chitaka.com.tw

到市貿參展
本來中午要去新光地下美食街吃義大利麵
是朋友曾吃過，且蠻推薦的！
但也許是有段時間的距離，所以那家義大利麵似乎已撤櫃了
因此我們決定到途中所經過的"知多家"用餐(紐約店)

非假日的中午時段，裡面是滿滿的用餐客人
好像剛好只剩一個空桌



Menu



四月有推出特餐(呵~~積到現在才放上來)
我們都點午間A餐

前菜 - "海苔"
酸酸甜甜的
好好吃！

"味噌湯"
有海帶與小魚乾
喝起來味道香甜，是有用心過的
我覺得不錯喝

主餐
"雙色捲豬排套餐"
有兩種口味的豬排捲



海帶蔬菜捲
有豬肉、火腿、海苔、紅蘿蔔與洋蔥
一口咬下的味道很香，每層的味道都有出來，是很棒的組合
且洋蔥也有細心的處理過，沒有任何的嗆味，也有點脆度

火腿起司捲
有豬肉、火腿與起司
起司味道是順口的
整體味道跟另一種口味的豬排捲都不是重口味的，因此更吃得出食材的原味
且一樣都是不會讓人覺得油炸的膩口

 
"里肌肉套餐"
這的豬排
外皮超酥脆的，也很香喔！

而整體味道並不會太濃，所以蠻適合沾裏黃芥未醬一同食用的

帶有油花的里肌肉
吃起來比較不會乾柴，而且還略有嚼勁喔！

豬排餐的高麗菜絲
搭配這"甘"或"辛"的suace，都很好吃！

而這勺子真可愛
會讓人一直想玩它

一之鄉主要的招牌是"蜂蜜蛋糕"
甚至還有販賣幾種款式的蜂蜜
 
他們家寶寶彌月系列的產品，超可愛的！
可惜當天沒有拍到完整剛開盒的模樣
除了以下這些外
還有抹茶與芝麻口味的餅乾

"蜂蜜蛋糕"包裝上頭的蜜蜂真是討人喜歡啊！
不過好甜！！！
而且是組織粗了點

另外還有一片"諾曼第奶油烤蛋糕"
吃起來的味道跟蜂蜜蛋糕差不多，只是甜度少了一點點
但還是頗甜的
 
而"梅子果凍"一樣是"甜"！
看來他們家的產品並不太適合我
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店家資訊：

2008「博物館夜Party」　10/18起在淡水紅毛城正式展開 媒體企劃組 台北縣 臺北縣2008「博物館夜Party」活動，將於2008年10月18日（六）在淡水紅毛城，以盛大的「Opening音樂會」作為活動開場主題Party。（圖／大台灣旅遊網資料照片）

"鐵板牛肉捲佐特製醬"



馬鈴薯似乎是經過油炸後，再烤到外皮乾乾的
沒有過多的調味，但我蠻喜歡的

牛肉還帶有點血水，中間夾有竹筍
還不錯喔！

 
"酥炸明蝦天婦羅冷製烏龍"
這道我很喜歡

平時不怎麼喜歡吃天婦羅的我
也覺得他們家的炸蝦很不錯內！
蝦肉很紮實，麵衣的酥脆度也很剛好


還有蔬菜炸


烏龍麵更是深得我的喜愛
超Q彈的
且有青蔥、芝麻、味霖等調味的醬汁，更顯得優喔！

 
"綜合海鮮鍋物料理"
平時我就很愛喝湯
而這鍋挺不錯的內！

帶來湯頭甜味的魚骨
還有白菜與各種菇類也是重要的功臣

配料很豐富


 
"季節水果 - 鳳梨"
怎麼可以排的這麼整齊啊！

 
"和風甜點 - 綠豆糕"

有點脆硬的口感
個人覺得有點甜

 
"茶凍"

突然忘了是什麼口味的了

 
好像是滿一千元就有甜點五折卷，所以我們有超多張的
很想買他們家的蕨餅
因為之前在台北吃過蕨餅，覺得挺好吃的
不過我去問的時候
他們居然說要等到晚上才有，因為屯貨不足

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店家資訊：

我們老板最愛日本料理了
而他所鍾愛的三家，分別是"天竹園、加賀與和幸"
去年的謝師宴是辦在加賀，一桌一萬元，真的好讚！
可惜那時後沒有帶相機去拍
食材新鮮、料理有特色且份量更是十足
而和幸則是坐位太少，不適合辦謝師宴

其中天竹園與加賀也是新竹評價很高的兩家日本料理店
但價格都不低



我們這次選擇
一人八百元的套餐


"鱈場蟹沙拉佐和風水果醬汁"

價格不斐的鱈場蟹


和風sauce鹹度適中
且酸酸的很開胃
是我愛吃的生菜沙拉

 
"特選季節綜合刺身"

生魚片的種類很多，有黑鮪魚、鮭魚…等
肉質口感很好，也很新鮮
好吃好吃！



而蝦子居然也是生的內

且這隻蝦頭大身體小
我們還在討論"蝦頭是不是額外裝上去的？"
結果並不是

 
"鮮蝦隴昆布嫩筍清汁"

湯頭很鮮甜
底層還有蒸蛋喔！


 
"季節海鮮燒烤料理"

有拆禮物的喜悅感內！

多種食材層層疊疊
有些許棗類的味道
還帶有點甜味


主角是圓鱈
愛吃魚的我，惟獨對這種魚很感冒
每次想試著喜歡牠
但吃了都會令我覺得反胃
天啊！就連看到牠的圖片，也有點不舒服

今年謝師宴



我們選擇在"天竹園"舉辦
 
至於禮物的部份
我們選擇一幅複製畫
是老師最愛的莫內
沒想到正好是前幾天才報導的"目前最名貴的一幅"
老師很開心！
  還有這份具有紀念意義的卡片
 
最後一次的lab大合照
 
因為老師畢業當天沒有來
所以我們特地帶帽子去讓老師為我們撥穗
"真的畢業了！"
"我永遠會想念大家的！"

今年的畢業典禮
為我的學生生涯畫上了句點
於是令我特別珍惜這最後一次的畢業典禮
因此也邀請了爸媽來跟我共同參與
 
由於爸媽比較喜歡吃點菜式的餐點
且八分飽也算是新竹評價還不錯的店家
所以當天就決定在此用餐
 
果然人氣還挺旺的
不一會兒的時間
就已是桌桌客滿的狀態
且還有在外等候用餐的客人


Menu


曾在網路上看到網友對此家餐廳的評價是"東西很下飯"
於是我們在點餐時
還特別聲明說"減低鹹度、辣度，並且不要加味精"
 
其實在點完菜後
我們才發現牆壁上有八道新菜色
看起來也都蠻有特色的
因此本想把"宮保雞丁"換成"招牌腐乳雞"的
沒想到他們手腳這麼快，已開始處理宮保雞丁了
另外荔茸香酥鴨、金沙南瓜與砂鍋牛茄腸也都好想吃喔！

餐前小菜


味道不錯
但外層都有一層凝固的油脂
 
附贈的熱茶
有甘草的味道，好喝！
會回甘喔！

 
"老皮豆腐" 148元

豆腐好嫩
味道也很好

皮蛋沒有原有的那種嗆味
這道真的好吃！

 
"芋絲沙律蝦" 268元
會點這道是由於生菜蝦鬆比較常吃，且是"芋絲"耶！
不過~~為啥送來的是鳳梨蝦球？？
但還好味道是不錯的！
且蝦肉紮實有彈性
挺新鮮的喔！而且也不油

 
"鐵板蚵" 188元


雖然蚵仔並不多
但是好肥美喔！也很鮮甜

 
"宮保雞丁" 268元
這道就普通了點，雞胸肉的口感也還好
且因為有請他們降低辣度
所以對我來說，一點都不辣

 
"京醬肉絲(餅)" 188元
肉絲的油脂還頗多的
若單吃的話
會覺得有點鹹

但是他們的餅皮，好讚！
超Q彈的，拿來當潤餅皮也會很優喔！

包裏著肉絲與蔥絲
味道就很剛好
是推薦的一道菜色

 
"漢菜吻魚湯" 168元
由於沒有點炒青菜，所以湯就來個菜湯吧！
這種菜我吃過，但倒是第一次聽到漢菜這名字
味道很清爽，也不錯喝

 
最後還附上西瓜
每人兩大片
且還有甜內！
 
"豆沙煎餅" 128元
吃飽後，還想來個點心
不過店員說"由於還有人在等候用餐，且這道手工現作的點心會比較費時"
於是我們便選擇外帶

夾層是綠豆沙
共切成十二小片

還有香香的黑白芝麻

我覺得蠻好吃的喔！
整體味道很香

 
今天所有的菜色
沒想到在要求降低調味的濃度後，東西都剛好很合我們家人的口味
是令人感到很滿意的一餐
且吃了那麼多道料理，在學生証打折後，才共約1300元
四個人也吃的很飽，真是划算的價格！
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店家資訊：

免不了再說一句"時間過得真快！"

研究所畢業嘍~~

應該是最後一次穿著畢業服了

因為沒有再繼續往上唸的慾望

所以這次一定要多拍點照片

大學同學"小連&雨農"

以及我的戰友"雙圓"

Lab同學"冠霖"&朋友"柏銓"

Lab"學弟妹們"

我們大學就是同校同系的喔！

朋友"俊宏"

朋友"ppg"

畢典會場

"爸媽"

後頭是我們Lab第三代的自動車

已走入歷史了

不免俗的來個"丟帽"

才有畢業的feel

但我居然被帽子打到

痛！！！

我的直屬學長

感謝他在這兩年內教了我許多

還有漂亮的花以及可愛的禮物

真是謝謝大家！

當天真很開心！

因為姊姊當天肚皮舞表演，所以沒辦法前來

不過有托我爸媽將她親手製作這世上獨一無二的"小豬包"，帶來給我當畢業禮物

是我最愛的"綠色與小豬"

還結合了畢業的主題

也有我的ID在上頭

真是用心！