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- 不沾醬料：一般人從小的習慣就是吃火鍋一定要沾醬，但可否試過不沾醬的滋味呢？其實才更吃得出食材的鮮甜原味，且醬料才是熱量的主要來源啊！
- 先吃蔬果類：當你很餓的時後，最容易吃很多的東西，而此時吃下去的東西，是吸收最快的，所以先以熱量低的蔬果類墊底，才是最佳的選擇喔！且蔬菜是最會吸油的，有沒有發現每當放了青菜後，湯就會變的沒那麼油了，原因就是都被青菜所吸附了，所以青菜本身雖然熱量很低，常讓我們大口大口的吃進肚子，但卻不知其表層所及附的油脂，是多麼可怕的！
- 少吃魚漿類等加工製品：比如丸子、甜不辣、香腸…等，是可以吃，但有嚐到即可，不要過量，因這些加工製品，通常含有大量的澱粉與調味料，熱量都是很高的喔！
- 不要喝火鍋湯底：若只是涮了青菜的話，還比較可以喝一點，但若是涮了其他的，則其油脂都會釋放到湯裡，所以可見其熱量。最好還是喝白開水喔！
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