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材料：豬絞肉、蔥、薑、山藥、高麗菜、蕃茄、洋蔥、白蘿蔔
調味料：胡椒粉、糖、鹽、太白粉
做法：
1. 豬絞肉先用刀背剁一剁，再加入蔥薑水、胡椒粉、糖、鹽、太白粉順著同一方向攪拌至有黏性
＊ 蔥薑水分次加，每當攪拌至豬絞肉吸收所有水份後再加
2. 將山藥磨成泥狀，加入作法1中拌勻
3. 高麗菜葉川燙至軟(不用太久)取出，並再硬梗上稍微用刀劃一下
4. 豬肉山藥餡放置在川燙好的高麗菜葉上，並捲成捲狀
5. 準備一鍋水，放入蕃茄、洋蔥、白蘿蔔，並將作法4的高麗菜捲放入一同燜煮
6. 起鍋後，再放上少許蔥花即可
這是一道清爽的菜餚，對身體完全沒有負擔
湯頭味道很清甜，好喝喔！
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