JanetC的美食旅遊全記錄

這次到iPeen口碑卷兌換區，換得是【羅森招牌乳酪蛋糕(10入綜合)，買一送一的體驗】

於2006年3月成立的一森手工烘焙坊，堅持選用高品質天然食材，且麵團皆為每日手工現揉的，絕不添加化學物品(例如：防腐劑、香精...等)

門市外觀，是以為我愛的"綠色"為主色調，即是與"回歸自然"相呼應

商品主打禮盒有乳酪蛋糕、紐西蘭乳牛Cake(v.s.新竹均鎂的北海道)、日式奶凍(v.s.宜蘭諾貝爾奶凍的草莓奶凍)

冰心鳳梨酥、Q餅酥(紅豆麻吉很常吃，不過這個卻又加上"肉脯"！好特別的感覺~~)、牛軋糖、南棗核桃糕、魔力KK棒

另外還有雜糧麵包、脆皮手工泡芙，以及各式西點、英式三明與可愛的卡通造型蛋糕(姊姊還說"可以送給她的家教小朋友當生日禮物內！")

而「抹茶芝士口味的月餅與雪菓」，是我還挺想嚐試的

限量的「特濃香蕉蛋糕」，我在店內也有看到

好大一圈擺在那(下圖的左下角)，真是誘人~~也是店家的"缺貨王"

好可愛的歐式雜糧麵包"擺飾"

"招牌乳酪蛋糕" 250元/一盒

有"原味、萊姆葡萄、十勝紅豆、焦糖、芒果與熱帶水果"六種口味

(似乎也叫"羅森")

每條乳酪的size大約兩隻較細手脂頭的粗度與長度

店家說"未食用的時候，得放在冷凍庫冷藏"

要食用時，則視個人喜歡的口感，來決定退冰時間

原味

乳酪味道很濃郁且綿密

餅乾底仍然酥香、不溼軟，整體口感挺不錯的

萊姆葡萄

葡萄香氣蠻突出的

而葡萄乾切得極為細碎，如此才不會搶過起司的焦點

十勝紅豆

或許退冰的時間沒有很久，所以紅豆吃起來有點硬

乳酪體比原味的，似乎多了一點鹹味

焦糖

要吃的時候才發現"焦糖口味的沒了"

所以就去問一下爸媽的感想

媽媽說"甜度剛好，且帶有點苦味，也仍保有起司的味道"，姊姊也是挺喜歡的

不過爸爸則說"好甜，且不感覺苦味"

呵~~我想爸爸的口感，應該跟我比較接近

因為我們都是怕甜的人

芒果

個人比較不愛吃芒果，總覺得很甜

但這芒果口味吃起來卻比我想像中的清爽，還帶點芒果的酸香

也是六者中，唯一會帶有點水份的

熱帶水果

熱帶水果醬主要是柑橘金桔的味道

味道香濃，與起司的搭配，是我蠻喜歡的組合

這家乳酪的品質挺不錯的，且有實在的感覺

油脂成份與甜度都比較低，所以不會令人覺得膩口

受到我們家人的好評喔！

不過價格，就不是那麼便宜了

**延伸閱讀**

夏季限定-芒果蛋糕泡芙

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官方網站：

http://www.rosencake.com/

店家資訊：