JanetC的美食旅遊全記錄

說是半夜才開，且只賣到早上

而非凡難得介紹到新竹的店家，所以更讓我想去一探究竟

剛好當天我們Lab自行去吃尾牙，吃完後，又馬上去好樂迪續攤夜唱

唱完才凌晨5點多，於是就決定順便去找尋這家包子店

只記得在經國路上，於是我們騎到經國路時，即到便利商店詢問店員

但店員並不清楚在哪，不過剛好有一位到便利商店消費的人說他正好要去那吃包子，於是就叫我們跟在他後面(就是照片中間翹著腳的那位人士)

由於這裡離中華大學不遠，所以有好多中華大學的學生喜歡來這吃包子，並在牆上留言

所賣的東西並不多，老板最推薦他們家的"肉包與韮菜包"

我當天才知道，原來他們有開到九點半，我還以為只有到早上六、 七點而已說

老板知道我們是第一次來，所以跟我們說"包子要熱熱的現吃最讚喔！"

且正好肉包沒了，所以還得等另一批的出爐

就在大家快睡覺的同時，熱騰騰的包子終於上桌嘍！

一個並不大，大約如同小嬰兒拳頭般的大小

突然發現門口處的直立式招牌是寫著手工小籠包

但比一般的小籠包大

"韮菜包" 10元/1個

除了滿滿的韮菜外，還有少許的豬絞肉

整體味道好香，雖然肉眼只看的到這兩種餡料，但味道卻跟一般所吃到的有點不太一樣

應該是有加蔥薑水去打水，所以不僅可去除肉腥味，而且還多了蔥與薑的香氣

外皮蠻細密的，所以口感也不錯喔！

只是其皮在擀的時候，沒有將外圍擀的比較薄一些，以致於中間的收口處比其他部份的厚很多

不過由於內餡多，所以整體而言，也不會有太大的影響

"肉包" 10元/1個

內餡有豬絞肉與少許的蔥，且肉的處理方式，應該同上的做法

而更難得的是，居然一點都看不到油汁，但不表示是很乾澀的，而是仍帶有點肉汁，所以吃起來格外清爽，不像新竹的許多家水煎包，都是油膩膩的

"蔥花捲" 12元/1個

在menu上沒看到這項，但發現蠻多人也都會點的

蔥味並沒有很重

但我還蠻喜歡慢慢咀嚼饅頭類的麵點，愈嚼會愈有味道

這家的包子真得都不錯吃喔！

而且老板好可愛！自願當我的model

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位置：

新竹市北區經國路二段496號

營業時間：

凌晨01：40 ~ 09：30