JanetC的美食旅遊全記錄

****** 彭家下港臭豆腐 ******

麵線不會到軟爛的地步

而成功的蚵仔麵線就是不會湯水分離，芡汁可以掛在麵線上頭，使得麵線的口感變得很潤滑

整體還蠻不錯的

【肉羹湯】50元

幾乎沒有什麼魚漿的感覺，真得很”肉”羹

而肉具有彈性、不乾澀且口感紮實

湯頭的調味很簡單，有肉香、胡椒香…等淡淡的香味，吃起來很舒服

****** QQ蝦仁肉圓 ******

台南有多間知名的蝦仁肉圓店家，在其他地方則是比較少見

而台南肉圓的最大特色，就是採用”蒸”的方式

我媽媽跟我一樣很愛吃QQ的東西

但我吃過這種台南式的肉圓，心想”她應該會有點失望”，因為這種肉圓的米漿會放比較多，所以口感相對的會比較軟

果然我媽媽也覺得它不夠Q，但味道倒是不差，只是我們都是比較重視口感的

****** 下港蚵嗲 ******

還有一些韭菜炸等的

【蘿蔔糕】20元

軟軟綿綿的口感，但又不是爛爛的感覺喔！

並不怎麼喜歡吃蘿蔔糕的我，倒是很喜歡這家所做的

令我會不自禁的一口接著一口

【地瓜】20元

地瓜帶有自然的甜味，且口感很綿密順口，不會吃了讓人覺得口乾或是容易卡在喉嚨那樣

雖是油炸的但卻一點也沒有吃油，都很好吃內！

****** 松山鍾媽媽客家菜包 ******

平時很少見到客家米食的販售，所以一看到這類菜包，立刻就決定帶幾個回家

當天買了【菜脯米、脆筍、芋頭與酸菜】四種口味

皮都很有Q度，味道也都還不錯喔！