JanetC的美食旅遊全記錄

第一次到關仔嶺時，發現一路上都是『甕仔雞、茶壺雞、鋼管雞…等』雞肉料理，是我目前看過土雞類料理密度最高的地方
因此這次到關仔嶺泡湯，品嚐美味的甕仔雞，就成了行程之一
 
會選擇這家，是看到小禹的介紹
如此美味的模樣，讓大夥兒即使餓著肚子，也要撐到那

平日的中午時段，並沒有什麼遊客
這樣也不錯，因為不僅住宿泡湯會有優惠，設備也不用跟大家擠著使用



土雞料理還真不少啊！
不過桶仔雞一次就得一整隻


 
【桶仔雞】500元
好大一隻！
以這樣的價位，很划算內~~



店家會詢問”是否要先切塊？”
但為了體驗手扒雞的樂趣，我們選擇自己來~~

看看這雞腿的size
挺驚人的吧！

似乎有先將土雞肉烹煮過，所以入桶內燻烤的時間並沒有太久
外皮酥脆，但是有點鹹
而雞胸肉果然沒有一般烤雞那樣乾柴，且因為比較內層，所以沒有表皮的重鹹，我反而比較喜歡

還有一大碗燻烤雞肉時的湯汁精華
裡頭有『雞內臟與筍絲』，可用來沾裏雞肉，如此即可使得雞肉更為溼潤並且增加香氣
但是有點油內~~於是我們把上層的油脂給撈掉
另外也有五香胡椒粉可沾喔！都會有不同的風味

 
【炒水蓮】180元/小
雖然是小份的，但仍然很大一盤
細細長長的水蓮，在外頭比較少吃到
由於白河是蓮花的故鄉，才有機會品嚐到
簡單的以蒜頭辣椒調味，味道就很優了！

 
【月見過貓】120元/小

月見指的就是這顆圓圓的蛋黃，是一般過貓的處理方式，或許是讓它比較滑潤吧？
而這的過貓是我吃過最好吃的
有加豆豉與薑絲去拌炒，跟炒蓮一樣，調味不會過重，也不油膩

 
【金針香菇湯】140元/小
很鮮的湯頭，味道清爽
好適合用來搭配有點鹹的桶仔雞

 
挺推薦五福園的料理
除了有點過鹹的桶仔雞，讓我對它扣了點分外
其他都很不錯喔！是很平價的美味
不過我最想吃到的，還是會在雞裡頭塞滿東西的那種
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
店家資訊：

(繼續閱讀...)

文章標籤

JanetC7 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,869)

JanetC7 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(147)

「紅葉公園」位於台南縣白河鎮關仔嶺溫泉區北側山頂，海拔334公尺處，又稱關仔嶺公園

(繼續閱讀...)

文章標籤

JanetC7 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(129)

高仕蛋糕在網路團購的世界裡，已是熱門商品之一
其產品朝著「低脂、減糖與高鈣」三個目標為走向，所以更是獲得現代人的青睞
至於品質與味道，更是一點都不馬乎喔！
 
【弗瓦瑞低脂蛋糕】130元/5.5吋
精緻的禮盒式包裝


強調是以手工精製的

最外層起酥鬆皮，味道有點像是白巧克力


蛋糕體好綿密喔！而且還帶有檸檬的香氣
我很喜歡


整體吃起來好清爽，真得挺好吃的

 
【法芙娜雪白起司】45元/條


不知為什麼，他們還調別強調”單條購買更划算”

起司只有中間的白色夾層部份
上下則是巧克力的海綿蛋糕

起司的酸味比較重，很合我的口味

外層是苦巧克力的海綿蛋糕
口感更是細緻紮實

巧克力的苦，加上起司的酸香
是我所愛的！

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
官方網址：http://www.kaoshieh.com.tw/
位置：台北市延壽街426號
電話：(02)27475580

(繼續閱讀...)

文章標籤

JanetC7 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(73)

當天到內湖面試，而中午在內湖路一段的巷弄裡，發現有幾家生意超好的店家
這家義大利麵則是其中之一


座位並不少，但卻是客滿的狀態
還好我跟朋友倆人正好有僅剩的位子

好平價的義大利麵喔！
雖然在黃金地段的內湖地區，但是居然比新竹的便宜
這裡都是義大利麵跟少見的”義式蓋飯”(蠻大一份的)
或許焗飯得花比較久的時間，所以這裡沒有提供
在點餐的同時，我們還看到同桌有人點湯麵類的，也是好大一碗喔！是用類似拉麵的那種大碗公
但當天天氣實在太熱了，所以就沒有點湯麵的慾望

在店內用餐，有『免費的紅茶』無限供應
使用的紙杯印有他們家的mark，甚至還提供吸管與杯蓋，以方便外帶的客人

 
【蘑菇蕃茄雞肉麵】90元
很台式的樣貌
且由於店內人手蠻多的，所以並沒多久的時間，熱騰騰的義大利麵就上桌嘍！


雖然說是蘑菇，但是只看到『香菇跟秀珍菇』
呵~~真有趣
不過只要是菇類的，我都喜歡


『雞肉是雞胸肉』感覺普普

有新鮮的『蕃茄跟洋蔥』
雖然是很台式家常的感覺，但整體味道還不錯，是屬於清爽型的
麵條的口感也很ok

 
【辣味海鮮墨魚麵】130元

有『蝦子、蛤蜊跟花枝』，味道與鮮度都還不錯



每次看到墨魚麵，都覺得黑的好像假的喔！
但其實味道跟一般的義大利也差不多(對我來說)
至於整體的味道，我只喝了一口湯汁，覺得辣度還好，不過有綠豌豆的味道
很奇妙的感覺

在那用餐時，觀察到『青醬奶油系列』的義大利麵，似乎挺受歡迎的樣子
因為好多人桌上都是綠綠的一盤，其實我也沒愛青醬的，但害怕奶油會比較膩一點，所以就把奶油系列的都捨去
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
店家資訊：

(繼續閱讀...)

文章標籤

JanetC7 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(381)

二中竹林國樂社終於再次開演
主題為「破‧綻」- “破”繭而出、”綻”放絢麗
合奏曲有”龍鄉狂歡節”、”桃花開”、”故都風情”與”東海漁歌”





協奏曲 - 紅梅隨想曲(田家瑋)


小絲竹 - 美麗的鳳尾竹

這次的總招

協奏曲 - 塞外隨想(林明琦)


看到大家在台上的演出
就令我想起高中時期，大家為了比賽，一起合奏與分部的情景
帶給我一段非常豐富的美好回憶



當年帶領我們的 林俊斌 老師

轉眼間，六、七年過去了
好多竹林的校友都來觀賞這次的演奏會


我們都是笛管組的


八字頭


加入九字頭

七字頭的學姊們

好多字頭齊聚一堂
真是難得的畫面~~

(繼續閱讀...)

文章標籤

JanetC7 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(38)

在一中商區附近，有許多物超所值的美食店家
而這家「義大利料理店kiwi」，是我一位挑嘴的朋友所推薦的

由於當天晚上要與朋友一同到中山堂看校友團的演奏會，因此5點左右就來到店門口(名片上頭標示的下午開業時間)
但店員說”今天要5:30才開始喔！”，因此我們就坐在外頭等候
不過他們的服務很好喔！先是拿出菜單給我們看，接著又招待我們每人一大杯的綠茶

老板還不斷來來去去地跟我們說”不好意思！讓你們久等了，快要好嘍！”
並讓店內的「長毛臘腸kiki和wiwi」出場陪我們玩




『每週一到週五中午的前10位客人，有贈送套餐的優惠喔！』


店內位置不多，如果不是早點來的話，記得要訂位喔！
因為不一會兒的時間，就會呈現客滿的狀態



Menu
『沙拉類』
義式香醋($140)、美式蒔蘿($140)、焗烤馬鈴薯($200)、泰式酸辣海鮮($290)、義式煙燻鮭魚($290)、焗烤馬鈴薯雞腿($290)

『飯食類』
泰式辣味雞腿($200)、芥末奶油雞肉($200)、印度咖哩雞肉($200)、泰式蛤蠣雞肉($200)、義式蔬菜奶油($200)、蘿勒青醬蛤蠣燉飯($280)

『麵食類』

『焗烤類』(麵or飯)

芥末奶油雞肉($260)、印度咖哩($260)、義式海鮮(紅or白醬)($260)、南瓜雞肉($260)、義式蔬菜(紅or白醬)($260)

『點心類』
瑪格麗特披薩($200)、夏威夷披薩($220)、素食披薩($220)、海鮮披薩($300)、咖哩牛角餅($280)、芥末奶油雞肉牛角餅($280)、蔬菜牛角餅($280)、培根火腿牛角餅($280)

還有各式『飲品』


加價130元，即為『套餐(生菜沙拉+麵包+濃湯+飲料)』
 
【羅勒蒜香墨魚麵】250元

海鮮料都是大size的，且很新鮮喔！




麵條的熟成度剛剛好
且老板還一再提醒”要趁熱吃喔！否則冷了就會變硬”

光從這蒜片，就可以知道廚師的手藝了得
剛好的油煎程度，完全提出蒜頭的香味，再多一些就會有焦苦味了

還有『秀珍菇』

因為是橄欖油清炒的，所以我特別聲名”少油”
於是吃起來一點都不油膩，整體味道也很不錯喔！
 
 
【義式蔬菜焗烤麵(白醬)】260元


牽絲的起司，味道獨特，超讚的！
獲得一致的好評

口感QQ的筆管麵，搭配上焦香的起司
完美！

這煎烤過的『香菇』也是經典

原本對這道沒有太大的期待，但沒想到整體這麼優！驚豔全場
超推薦的！
 
 
【泰式蛤蜊雞肉飯】200元
我朋友當天想吃飯
但芥末奶油雞肉的芥末籽沒了的樣子
所以就試試泰式口味的

『蛤蜊與雞肉』
酸辣度並不會太強烈，是適合台灣人的口味
但我個人覺得鹹度有點下飯(我是清淡路線的)
而這道也顯得普通了點


 
這是當天的「套餐沙拉」
但是我們並沒有升級為套餐，是老板招待的
真好！

『蕃茄、西洋芹、油炸過的馬鈴薯與上頭的地瓜絲』

『香烤麵包佐莎莎醬』
最好馬上現吃，否則麵包就不酥了

『烤棒棒腿』
外層微甜的醬料很香，也不會烤到乾柴的地步

整體的味道與精緻度都很不錯
且好大一份，很划算內！
 
吃著吃著
突然間又招待我們這一大壺『綠茶』
由於主餐的份量很多，所以我們還沒動到這壺茶飲
過了一會兒，店員突然說”今天的紅茶不好喝，再幫我們換成另一壺綠茶！”
天啊！也太貼心了吧！

當天我們都吃的很開心！
不僅餐點好吃，裡頭的每位服務人員都很nice，是我會想再去光顧的店家
狂推！
而且已選定好我下次的餐點 - 牛角堡

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
店家資訊：

(繼續閱讀...)

文章標籤

JanetC7 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(106)

這間備受大眾所推薦的雞腳凍，不僅有多家媒體前來採訪，也常被拿來與台中東海的上閤園相比較

【雞爪凍】160元 / 1盒(20隻)
一打開蓋子，就聞到我最愛的中藥香味

其滷製的秘方，是由廣東籍資深士官所傳授的
而該士官的祖父，為清宮御膳房御廚，所製作的雞腳凍可是獨得皇帝的喜愛喔！
經過老闆不斷的研究改良配方，現今的滷汁包含了門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥，還會加入全雞，並佐以醬油、芝麻、鹽與酒一同熬煮，難怪香味如此獨特

店家會細心的去除掉多餘的油脂及雞腳粗膠，並保留對人體有益的嫩膠，所以滷好的雞腳表面有一層膠質像「果凍」一般，而這也就是命名為雞腳 「凍」的由來

每隻都蠻肥厚的，而東海的則是比較瘦小，但價錢好像也比較便宜

每隻小腿骨都已被去除，所以小小一盒才可以裝的下20隻
不過這樣就沒有辦法啃它裡面的骨粹了

長大後，突然開始愛吃這種富含膠質的東西
就連豬腳也是，尤其是那QQ的蹄筋部份

黑竹園的雞腳凍果然味道不錯喔！
不過最近吃我媽媽所滷的雞爪，跟這個可是有得比的，“香”、”Q”、”嫩”啊！
我還問媽媽”為什麼妳滷的這麼好吃啊？”
她則回答”這是因為她買品質比較好的，所以肉質才會如此肥美好吃”
果然用料實在是很重要的喔！
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
位置：
彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號
電話：
04-8313929
店家網趾：
http://www.b-bamboo.com.tw/?func=product

(繼續閱讀...)

文章標籤

JanetC7 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(35)

由於不太喜歡蛋糕上的鮮奶油，所以個人對於派類比較感興趣
不過目前我所知道的派類專賣店，就只有『薔薇派與艾媽咪』
因為薔薇派主要分佈於台中，所以我倒是吃過蠻多次了
而艾媽咪則是我期待已久的，終於某天在ptt的團購版中購買到手嘍！


【紅豆】
申銷的經典基本款


顆顆飽滿的紅豆，好實在啊！
紅豆口感溼潤軟綿，很香而且不甜，好吃！
是我吃過的紅豆製品中，令我留下很深刻印象的一個喔！

 
【芋頭】
聽說這口味還蠻熱賣的

上頭似乎是燕麥之類的
沒有什麼明顯的味道

但是對我來說有點甜，且吃到不芋頭的顆粒
以芋泥來說，目前我還是最喜歡香帥的
而薔薇派的紅豆芋泥餡也很優！

 
【美國南瓜】

口感軟軟的且不甜，南瓜味道不怎麼明顯，倒是肉桂香比較重一點
由於我不排斥肉桂的味道，所以覺得還蠻特別的

 
【原味乳酪】

乳酪味蠻濃的，算是重乳酪

口感也是溼軟綿密的那種，我喜歡
而且還有好吃的餅乾底

 
【咖啡(乳酪系列)】

上頭灑滿了巧克力米

咖啡部份，覺得有種咖啡放久後的那種酸味，所以個人並沒有很喜歡
不過聽說這個口味，是老板娘所喜愛的

起司部份則比原味乳酪更為溼軟

 
【可可(乳酪系列)】


有微微的苦味，所以不膩

且與乳酪的搭配，有種可可牛奶的感覺，我覺得很讚！

 
【櫻桃(乳酪系列)】
人氣還蠻高的一個口味

有一整顆完整的紅櫻桃
但如果能再酸點，我會更喜歡喔！

 
【蔓越莓(乳酪系列)】


上頭的堅果應該是松子，為整體加了很多分數
真的好搭喔！

當然少不了蔓越莓乾
而這個口味，是最超乎我想像中味道的，且甜度適中，我很喜歡！
 
 

這八種口味之中，我最喜歡「原味乳酪、可可、紅豆與蔓越莓」
「南瓜與櫻桃」普通
「咖啡」口味的，由於有乳酪，所以還沒那麼排斥
至於「芋頭」，就連平時愛芋頭的我，也覺得還好
 
之後若有機會的話，還蠻想再試試核桃、燕麥、荷蘭蘋果、鳳梨椰果、櫻桃與綠豆這幾種口味

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
位置：
台北市內湖路二段75號1樓


 

(繼續閱讀...)

文章標籤

JanetC7 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(503)

【伯公岡客家美食工作坊】
桃園縣楊梅鎮富岡里中正路20號 03-4750034

『仙草奶凍』

『牛搵砂 = 客家麻糬沾花生糖粉』
不過麻糬並沒有特別出色

『黑糖發糕』
用蓬萊米、黑糖、酵母製成，是客家人在「除夕與清明掃墓」的必備祭祀祭品
不過黑糖味並不明顯

『黑糖米糕』
客家人嫁女兒女方必須送給男方做禮物送嫁，而女方親友回家時，男方則要切一部分還給女方帶回，也是婚宴前贈送給參與親友的禮品之一
跟鹹米糕較硬的米粒不一樣，這的比較Q彈，還蠻喜歡的

『牛搵水 = 客家麻糬 + 薑汁黑糖漿』30元
在客家傳統米食中，用黑糖加薑放入鍋中熬煮，再將煮熟粢粑冷卻放入碗中，加入花生一起食用，就也叫做「熝湯栥」

第一次去時(平日)，說是”賣完了”，但那天其實也沒多少人
而今天終於買到了~~

由於粢粑中加有艾草，所以是漂亮的綠色
不過吃不出艾草的香味

「麻糬」的口感不錯，挺Q的喔！
但是「薑汁黑糖漿」太過濃縮，所以過甜了點

 
【阿粄嫂】
新竹縣竹東鎮二重里光明路538巷19號 0937-830019
秉持傳統客家米食，專研米食的香Q彈牙。多年來的堅持，使得「阿粄嫂」的客家米食獲得好口碑，就連前總統 李登輝 先生也曾是座上佳賓


『艾草菜包』

裡頭的蘿蔔絲，有經過炒香的步驟，因此香氣都有出來
不過如果可以吃到溫熱的菜包，會更加分

 
【園林春】
苗栗縣頭份鎮中央路576號 037-598882 0963155215
於民國86年成立「園林春農場」，主要經營有機蔬果、天然藥草類植物…等，中以繼承其祖父「阿成伯」手工技術釀造的「客家醬油」、「紅麴手工醬油」最為出色

最令我感到好奇的是這從沒看過聽過的『豬腳圈』
不過爸媽小時候都有吃過

會取名為「豬腳圈」，只因它的外形
成分主要為「蒜頭、糖、麥芽糖、麵粉與植物油」，並沒有豬腳喔！
整體的香氣足夠，甜度適中也不黏牙，口感則像是較硬的沙其瑪

 
【典樸客藝】
新竹縣芎林鄉石潭村二鄰福昌街655號 03-5476489
客家花布手工藝製品，由社區志工採用特殊客家花布，親自剪裁縫紉，傳承特有的客家文化


 
【素手浣花】
苗栗縣三義鄉廣盛村廣聲新城66號 037-873956
在森林豐富的三義，『素手浣花』借得地利文化之便，精研客家傳統生活美學，至今已是贏得廣大客戶讚賞的自創品牌

『黑糖棒棒糖』60元 /  1包

一包有10支

中間添加一顆甜菊梅

濃純香的黑糖，更具健康與養生
朋友們也都很喜歡喔！

 
【豐融行】
對人體有益、降低血脂、膽固醇之優良產品

『紅麴納豆』
口感酥脆，並不會硬硬的，且豆香十足
我們都很喜歡

『紅麴納豆 + 葡萄乾 + 南瓜子 + 枸杞』
這包更受歡迎~~
不管是直接吃，或是加入牛奶中，都很不錯喔！
吃完這兩包後，媽媽在市場看到一樣的組合，就又買了一包回來


『桂圓紅棗薑母茶』
愈來愈多這類的沖泡塊，我與姊姊都很喜歡
是女生的好朋友~~
 
 
****** 台北-2008 ~ 09 台灣客家博覽會(20081230&20090101)(開場篇) ******
****** 台北-台灣客家博覽會(客家文化主題展區篇I) ******
****** 台北-台灣客家博覽會(客家文化主題展區篇II) ******
****** 台北-台灣客家博覽會(親近明眾行銷客家體驗區) ******
****** 台北-台灣客家博覽會(客家特色商品及客家美食展售I) (水母吃乳酪、大房豆干、良柚柿餅、阿緞姐紅糟豆沙餅、楊梅鎮農會的蕃薯粿&鹹客家水粄、老賴的黑豬高粱香腸) ******
****** 台北-台灣客家博覽會(客家特色商品及客家美食展售II) (聖巴黎焦糖滷味、桂花小舖蘿蔔糕、三合院客家粄條、薪源粄條行的黑糖碗、黑貓包、隆源餅行、漫話村的客家菜包、內灣戲院的野薑花肉包) ******
****** 台北-台灣客家博覽會(客家特色商品及客家美食展售III) (伯公岡的黑糖發糕&黑糖米糕&牛搵水、阿粄嫂的艾草菜包、園林春的豬腳圈、素手浣花的黑糖棒棒糖、豐融行的紅麴納豆&桂圓紅棗薑母茶) ******

(繼續閱讀...)

文章標籤

JanetC7 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,089)