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第一次看到這個東西，外觀看起來好像北方的大餅
正好某天的"用心看台灣"剛好是介紹北港
說到"酵餅"其實也叫做"發餅"
許多香客會買這個做為拜拜的供品，有"發財"的意思喔！
且在其他地方是很少見的
超大一個，比臉還要大！
這類的傳統麵點
蠻吸引我的
直令我想要大大的給它咬下一口
原料很簡單，主要就是酵母、麵粉與純糖
而且熱量並不高內
在電視中的介紹，頭家說每個酵餅的製成，得花三十天左右
驚！我有看錯嗎？？
或許是三十小時吧？？
顆粒粗粗的
看似很乾，但吃起來還好
酵母味道蠻明顯的，還有甜香味
會愈吃會愈"ㄙㄨㄚˋ嘴"
如果再沾牛奶或豆漿的話，一定很讚！
不過這種酵母味，我想或許會有部份的人吃不習慣
但我個人還蠻喜歡的
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