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某一天,有位推銷人員到我們家來,還給我爸媽當場試吃他們的產品
而當時我在樓上沒試吃到
"湯包" 100元
有教人如何烹調
未蒸前的樣子,還蠻可愛的
我是放入電鍋蒸的
蒸好後的樣子,看起來還不錯
不過我找不到他們所內附的蒸籠紙,使得每個湯包在蒸好後都黏底,所以拿取時都破洞了,湯汁也流光光
但流出來的湯汁看來起來好油,我也不怎麼喜歡
內餡的肉是沒事先醃過的豬絞肉
拌有高麗菜、蔥,還加有少許的胡椒粉
味道蠻一般的,但不難吃
"手工小餡餅" 100元
可用油煎或炸
但我不喜歡吃油油的東西
突然想到用烤的看看,所以先拿出來退冰一下
最後發現這種方式是行不通的
因烤箱會讓水份流失,且冷凍也會使水份變少
所以烤好後的皮會變的有點乾硬
應該可用蒸的,或是在表皮噴灑一些水後再放入烤箱中
這是蔥肉口味的,內餡味道跟湯包蠻像的
只是這個鹹很多,覺得比較不好吃
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